Chi Siamo


Nasce a Palermo la prima POLPETTERIA DI SICILIA dall'idea di voler esaltare gusti tipici della cucina siciliana di un tempo, rivisti in chiave moderna. Nuova location elegante, moderna e accogliente in cui potrai assaporare oltre 50 tipi di polpette: di carne, pollo, pesce, verdure, patate e non solo. Specialità tipiche del luogo, gusti raffinati e divertenti in grado di soddisfare ogni palato e circostanza. Da noi le nostre e uniche e originali ricette prevedono l'uso esclusivo di sola carne di prima scelta, come tutti gli ingredienti a seguire, accuratamente scelti dagli chef, per garantire il massimo della qualità della cucina palermitana. Abbiamo voluto creare un nuovo modo di intendere la polpetta, associando tradizione e innovazione: le polpette sono tutte farcite e guarnite. Piatti semplici ma di prima qualità. Il nostro staff sarà lieto di accompagnarvi alla scoperta di nuovi sapori antichi e tradizionali ... POLPETTERIA DI SICILIA.


Servizi


Nuovo modo di intendere la “Polpetta”, piatto antico e tradizionale, per molti esempio di parsimonia domestica, artistico manufatto dell’arte riciclatoria, immancabile nelle conversazioni casalinghe. La parola polpetta viene introdotta da Martino De Rossi da Como, un cuoco innovatore che scrisse il libro “De Arte Coquinaria” nel 1450...




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